Gastronomie, Vins, Nature, Culture...
au calme entre Vignes d'Alsace et Forêt des Vosges

meilleurs prix Réservation et Disponibilité !

Restaurant Brasserie Au Sapin Doré

Cuisine française classique et spécialités Alsaciennes. Le Chef est soucieux de sélectionner des produits frais, locaux et de saison...

En saison estivale, service en terrasse en pleine nature, entre forêt et vignes.

Ouvert tous les jours midi (12h-13h30) et soir (19h-20h30)*

Les Menus du Restaurant Brasserie Au Sapin Doré

Laissez-le Chef vous conconter un Menu selon son inspiration et le Marché du Jour

Menu du Chef ou Menu Végétarien du Chef)

3 plats : Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 32,50 €

4 plats : Entrée, Plat et Fromage et Dessert 39 €

Menu Végétalien du Chefplat végétarien ou végan

3 plats : Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 22 €

Menu Enfant : 10 €

Plat et Dessert

La Carte du Restaurant Brasserie Au Sapin Doré

Les Entrées

Le Velouté du Chef et croûtons plat végétarien ou végan - Accompagné de Lardons 9,50 €

La Tarte à l’Oignon, Salade plat végétarien ou végan 7,50 €

La Quiche Lorraine, Salade 7,50

La Salade de Confit de Canard Tiède 9,50 €

Le Carpaccio de Bœuf et son Tartare de Tomates 9,50 €

Le Saumon fumé Maison, Crème montée au Raifort et Pesto 13,50 €

Les Plats

Le Filet de Saumon rôti, Sauce Vierge, Riz 19,50 €

La Bouchée à la Reine, Spaetzles 16,50 €

Le Suprême de Pintade, sauce aux Champignons et Riesling, Nouilles 19,50 €

La Traditionnelle Choucroute aux 4 viandes, Pommes Vapeur 18,50 €

Le Magret de Canard, Sauce au Miel, Gratin Dauphinois et Légumes 22,50 €

Le Mignon d’Agneau, Sauce aux Airelles, Purée de Céleri 23,50 €

La Pièce de Boeuf, Sauce au Poivre Vert, Galette de Pommes de Terre 22,50 €

Fromages et Desserts

L’Assiette des Trois Fromages et leurs Huiles 8,50 €

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Le Kougelhopf glacé 7,00 €

L’Assiette de Glaces ou Sorbets 7,50 €

La Crème brûlée à la Vanille Bourbon 7,50 €

Le Moelleux au Chocolat, Sorbet Menthe 8,50 €

Le Sorbet Arrosé à l’eau de Vie d’Alsace 9,00 €

La Tarte du Jour et sa Glace 7,00 €


*fermetures exceptionnelles, téléphonez pour réserver.


Notre Pain « Maison » est fabriqué et cuit sur place : 2 Fournées par Jour

Tous nos Plats sont faits Maison à l'exception des Glaces

La carte des vins

Lucas de Jong se passionne pour le vin français et parcourt régulièrement et depuis sa jeunesse les routes françaises à la recherche des vignerons d’exception. Il en résulte une carte des vins originale et très abordable et des conseils voire anecdotes sur chaque cuvée. Dégustez au bar ou au restaurant puis achetez pour emporter !

Les Vins français du Garage de Lucas.



(photos d’exemples de plats dans la galerie photos)

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