Gastronomy, Wine, Nature, Culture...
in the quietness between Alsacian Vineyards and forest of the Vosges

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Restaurant Au Sapin Doré

Cuisine française classique avec des touches d'originalité d’inspiration danoise, néerlandaise ou plus exotique. The Chef is careful to select fresh, local and seasonnal products...

In summer-time, you can be served on terrace in the middle of nature, wetween forest and vineyards.

Ouvert tous les jours midi (12h-13h30) et soir (19h-20h30)*

Les Menus du Restaurant Au Sapin Doré

Let the Chef tell you a Menu according to his inspiration and the Market of the Day

Menu du Chef ou Menu Végétarien du Chef)

3 plats : Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 32,50 €

4 plats : Entrée, Plat et Fromage et Dessert 39 €

Menu Végétalien du Chefplat végétarien ou végan

3 plats : Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 22 €

Menu Enfant : 10 €

Plat et Dessert

La Carte du Restaurant Au Sapin Doré

Les Entrées

Le Saumon fumé Maison, Crème montée au Raifort et Pesto 13,50 €

La Salade de la Mer (Poissons frais et fumés) 10,50 €

Le Carpaccio de la Mer, Marinade aux Agrumes 9,50 €

La Terrine de Campagne Maison et son Assortiment de Crudités 8,50 €

Le Méli-Mélo de Salades et sa Brick de Chèvre au Miel 9,50 € plat végétarien ou végan

Le Foie Gras de Canard Maison etsa confiture de Coings - Brioche 19,50 €

La Salade de Confit de Canard Tiède 9,50 €

Le Carpaccio de Bœuf et son Tartare de Tomates 9,50 €

La Cassolette d’Escargots au Riesling 12,50 €

Les Plats

Le Croustillant de Légumes et Fromages Affinés 14,50 €plat végétarien ou végan

Le Filet de Saint-Pierre poêlé, Saune Vierge, Riz 16,50 €

Le Pavé de Saumon rôti, Sauce à l’Aneth, Pommes Vapeur 16,50 €

Les Gambas Flambées au Cognac, Riz 19,50 €

La Choucroute de la Mer aux 2 Poissons et Gambas, Sauce à la Graine de Moutarde 19,50 €

Le Magret de Canard, Sauce au Miel, Gratin Dauphinois 20,50 €

La Caille farcie aux Champignons et son Jus, Spaetzles 20,50 €

Le Filet d’Agneau, Crème d’Ail, écrasé de Pommes de Terre 23,50 €

Le Médaillon de Veau "comme dans le Jura" (Crème, Moutarde et Muscade), Tagliatelles 21,50 €

Le Tartare de Boeuf, Pommes de Terre Frites et salade 17,50 €

Fromages et Desserts

L’Assiette des Trois Fromages et leurs Huiles 8,25 €

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La Tarte du Jour et sa Glace 7,00 €

La Mousse de Tiramisu au Café 8,00 €

Le Moelleux au Chocolat, Sorbet Menthe 8,50 €

La Mousse au Chocolat au Cointreau 8,00 €

La Crème brûlée à la Vanille Bourbon 7,50 €

L’Assiette de Glaces ou Sorbets 7,50 €

Le Kougelhopf glacé 7,00 €

Le Café Gourmand 8,00 €


*fermetures exceptionnelles, téléphonez pour réserver.


Our bred is home-made and baked twice a day

All our Dishes are Housemade except Ice Cream

La carte des vins

Lucas de Jong has a passion for French wine and regularly travels through France in the search of exceptional wine-growers. The wine-card is therefore original and afordable with advice and at times anecdotes on each cuvée. Taste in the bar or in the restaurant and then buy to bring back !

Les Vins français du Garage de Lucas.

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