Gastronomie, Vins, Nature, Culture...
au calme entre Vignes d'Alsace et Forêt des Vosges

meilleurs prix Réservation et Disponibilité !

Restaurant Brasserie Au Sapin Doré

Cuisine française classique et spécialités Alsaciennes. Le Chef est soucieux de sélectionner des produits frais, locaux et de saison...

En saison estivale, service en terrasse en pleine nature, entre forêt et vignes.

Ouvert tous les jours midi (12h-13h30) et soir (19h-20h30)*

Les Menus du Restaurant Brasserie Au Sapin Doré

Laissez-le Chef vous conconter un Menu selon son inspiration et le Marché du Jour

Menu du Chef ou Menu Végétarien du Chef)

3 plats : Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 32,50 €

4 plats : Entrée, Plat et Fromage et Dessert 39 €

Menu Végétalien du Chefplat végétarien ou végan

3 plats : Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 22 €

Menu Enfant : 10 €

Plat et Dessert

La Carte du Restaurant Brasserie Au Sapin Doré

Les Entrées

La Tarte à l’Oignon, Salade plat végétarien ou végan 7,50 €

La Quiche Lorraine, Salade 7,50

La Terrine Maison et son Assortiment de Crudités 8,00 €

La Salade de Confit de Canard Tiède 9,00 €

Le Carpaccio de Bœuf et son Tartare de Tomates 9,50 €

Le Nougat de Chèvre et Tomates à l’Huile d’Olives, petite Salade 9,50 €

La Salade du Pêcheur (Saumon Fumé et Poisson Tiède) 12,50 €

Le Saumon fumé Maison, Crème montée au Raifort et Pesto 13,50 €

Le Foie Gras de Canard Maison et sa Confiture, Brioche 19,50 €

Les Plats

Le Pavé de Saumon rôti, Sauce à l’Aneth, Riz 19,50 €

Les Gambas flambées au Cognac, sauce Vierge, Riz 20,50 €

Le Filet de Sandre sur Choucroute, sauce Moutarde à l’Ancienne, Pommes Vapeur 20,50 €

La Bouchée à la Reine, Spaetzles 16,50 €

La Traditionnelle Choucroute aux 4 viandes, Pommes Vapeur 18,50 €

Le Médaillon de Veau, sauce Forestière, Nouilles d’Alsace 22,50 €

Le Magret de Canard rôti, Sauce aux Raisins, Gratin Dauphinois 22,50 €

La Pièce de Boeuf, Sauce au Foie Gras, Potatoes Maison 22,50 €

Le Mignon d’Agneau, Sauce au Thym, Purée de Patates Douces 23,50 €

Fromages et Desserts

L’Assiette des Trois Fromages et leurs Huiles 8,50 €

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Le Kougelhopf glacé 7,00 €

La Tarte du Jour et sa Glace 7,00 €

L’Assiette de Glaces ou Sorbets 7,50 €

La Crème Brûlée Maison 7,50 €

La Mousse au Chocolat Maison au Grand Marnier 8,00 €

Le Café Gourmand 8,00 €

Le Moelleux au Chocolat, Sorbet 8,50 €

Le Sorbet Citron Arrosé à l’eau de Vie d’Alsace 9,00 €


*fermetures exceptionnelles, téléphonez pour réserver.


Notre Pain « Maison » est fabriqué et cuit sur place : 2 Fournées par Jour

Tous nos Plats sont faits Maison à l'exception des Glaces

La carte des vins

Lucas de Jong se passionne pour le vin français et parcourt régulièrement et depuis sa jeunesse les routes françaises à la recherche des vignerons d’exception. Il en résulte une carte des vins originale et très abordable et des conseils voire anecdotes sur chaque cuvée. Dégustez au bar ou au restaurant puis achetez pour emporter !

Les Vins français du Garage de Lucas.



(photos d’exemples de plats dans la galerie photos)