Gastronomie, Vins, Nature, Culture...
au calme entre Vignes d'Alsace et Forêt des Vosges

meilleurs prix Réservation et Disponibilité !

Restaurant Au Sapin Doré

Cuisine française classique avec des touches d'originalité d'inspiration danoise, néerlandaise ou plus exotique. Le Chef est soucieux de sélectionner des produits frais, locaux et de saison...

En saison estivale, service en terrasse en pleine nature, entre forêt et vignes.

Ouvert tous les jours midi (12h-14h) et soir (19h-21h)*

Les Menus du Restaurant Au Sapin Doré

Laissez-le Chef vous conconter un Menu selon son inspiration et le Marché du Jour

Menu du Chef

3 plats : Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 32,50 €

4 plats : Entrée, Plat et Fromage et Dessert 39 €

Menu Végétarien du Chefplat végétarien ou végan

3 plats : Entrée, Plat et Fromage ou Dessert 22 €

4 plats : Entrée, Plat et Fromage et Dessert 29,50 €

Menu Enfant : 10 €

Plat et Dessert

La Carte du Restaurant Au Sapin Doré

Entrées

Le Saumon fumé Maison, Crème montée au Raifort et Pesto 13,50 €

La Terrine de Poisson, Sauce Cocktail, petite Salade 9,00 €

La Salade de la Mer (Poissons frais et fumés) 10,50 €

La Raviole de Saint-Jacques flambée au Pastis, Sauce crustacés, Fenouil 13,50 €

Le Marbré de Foie Gras de Canard et sa Confiture de Coings, Brioche 19,50 €

La Salade au Magret de Canard fumé et Noix 9,50 €

Le Pâté Maison et son Assortiment de Crudités 8,00 €

Le Carpaccio de Bœuf et son Tartare de Tomates 9,50 €

Le Gaspacho de Tomates et Légumes du Soleil 8,00 € plat végétarien ou végan

La « Tatin » de Légumes et Fromage de Chèvre 9,00 € plat végétarien ou végan

Plats

Le Croustillant de Légumes et Fromages Affinés 14,50 €plat végétarien ou végan

Les Gambas Flambées au Cognac, Riz sauvage 19,50 €

Le Poisson du Marché, Beurre blanc, Risotto au Parmesan 19,00 €

Le Magret de Canard, Sauce au Miel et au Gingembre, Gratin Dauphinois 20,50 €

L’Escalope de Veau, Sauce au Porto et aux Noisettes, Spaetzles 21,50 €

Le Croustillant de Poulet farci aux Champignons et au Beurre Ail et Persil, Sauce au « Bleu », Potatoes “Maison” 18,50 €

La Cuisse de Lapin à la Mauresque (Tomates, Abricots secs et Cumin), Nouilles17,50 €

La Pièce du Boucher, Sauce aux Girolles, Galette de Pommes de Terre 24,50 €

Le Tartare de Bœuf, Potatoes « Maison » et Salade 17,50 €

Fromages et Desserts

L’Assiette des Trois Fromages et leurs Huiles 8,25 €

La ½ Pomme au Four au Munster 7,50 €

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La Tarte du Jour, Coulis de Fruits et Glace 7,00 €

Le Tiramisù au Spéculoos et au Café 8,00 €

Le Moelleux au Chocolat, Sorbet Menthe 8,50 €

Les Profiteroles à la Glace Vanille, Chocolat chaud, Chantilly 8,00 €

La Crème brûlée à la Fleur d’Orange 7,50 €

L’Assiette de Glaces ou Sorbets 7,50 €

Le Sorbet Citron arrosé à l’Eau de Vie d’Alsace 9,00 €

Le Kougelhopf glacé 7,00 €

Le Café Gourmand 8,00 €


*fermetures exceptionnelles, pensez à téléphoner pour réserver.


Notre Pain « Maison » est fabriqué et cuit sur place : 2 Fournées par Jour

Tous nos Plats sont faits Maison à l'exception des Glaces