Gastronomie, Vins, Nature, Culture...
au calme entre Vignes d'Alsace et Forêt des Vosges

meilleurs prix Réservation et Disponibilité !

Buffet Danois

Samedi 4 février 2017 à 19h30 et Dimanche 5 février 2017 à 12h

Sild med karrysauce (Duo de harengs marinés sauce au curry et à l’œuf)(sous réserve d’approvisionnement)

Rejesalat med rød grapefrugt (Salade de Crevettes au Pomelos Rouge)
Varmt Røget Laks og hvid fisk (Filet de Saumon et Poisson Blanc Crème Royale)*
Gravet Laks (Saumon Mariné à l’Aneth à la Sauce sucrée)
Havsalat med ananas (Salade de la Mer à l’Ananas et au Safran)
Diverses Salades et Crudités

Fiskefilet med Remoulade (Filet de Lieu Noir et sa Sauce)
Muslingegratin med svampe (Gratin de Moules aux Champignons)
Fiskefrikadeller (Quenelles de Poisson Rôties)

Leverpostej (Pâté de Foie au Lard Grillé et Champignons)
Ribbensteg (Poitrine de Porc et sa Peau croustillante)
Kyllingebryst i peberrodsauce (Suprême de Poulet au Raifort)
Sprængt Hamburgryg (Kassler Rôti)
Frikadeller med kål (Fricadelles et Chou vert à la Crème)
Brunede Kartofler (Pommes de Terre Caramélisées)

Rød Frugtmousse (Mousse de Fruits Rouges)
Æblekage (Gâteau aux pommes)
Coupe Danemark Glace Vanille, Sauce au Chocolat Chaud
Borgmesterpandekager (Crêpes farcies à la façon du Maire de Copenhague)

* Fumé Maison

Au prix de 31 € par personne hors boissons

Uniquement sur réservation !

Tarifs TTC - service compris. Certains plats sont susceptibles d’être modifiés selon les arrivages des produits frais du Marché.