Gastronomy, Wine, Nature, Culture...
in the quietness between Alsacian Vineyards and forest of the Vosges

Best prices. Booking and Availability!

La Brasserie Au Sapin

(Alsacian specialities, salats, petits plats)

The Brasserie offers its card with regional specialities everyday, just ten minutes from Colmar, over Eguisheim.

Come and enjoy the calmness of a unique spot ind the middle of nature ! During summer, enjoy the terrace flowered by geraniums and over the alsacian valley. Located between vineyards and forest, a couple of minutes under the Trois Châteaux.

From monday to friday at lunch 12 - 14

Meal of the day : 10,5 €
Menu of the day : 15 € (starter + meal)
children-menu : 10 € (meal + dessert)

Every day at Lunch 12 - 14

Menu Alsace 3 plats à 19,5 €

La Salade Vigneronne

La Cuisse de Poulet au Riesling, Spaetzles

Le Kougelhof glacé


La Carte de la Brasserie

Le Gaspacho de Tomates et Légumes du Soleil 8.00 € plat végétarien ou végan

La Terrine de Poissons, Sauce Cocktail, petite Salade 9.00 €

La Salade Vigneronne 7.50 €

La Salade aux Lardons, Tomme et Croûtons 7.50 €

La Salade de Tomates, Mozzarella et Crème de Basilic 7.50 € plat végétarien ou végan

Le Pâté « Maison » et Crudités 8.50 €

La Quiche Lorraine, Salade 7.50 €

La Tarte à l’Oignon, Salade 7.50 € plat végétarien ou végan

La « Tatin » de Légumes et Chèvre 9.00 € plat végétarien ou végan

~~~

Le Bibeleskas (Fromage blanc aux Herbes et à l’Ail), Munster et Pommes de Terre sautées 11.50 € plat végétarien ou végan

Le Croustillant de légumes et Fromages affinés 14.50 €plat végétarien ou végan

La Choucroute aux 4 Viandes, Pommes vapeur 16.50 €

La Cuisse de Poulet au Riesling, Spaetzles 12.50 €

La Bouchée à la Reine, Spaetzles 16.50 €

Le Carpaccio de Bœuf et Potatoes 12.50 €

Le Tartare de Bœuf, Potatoes et Salade 17.50 €

La Pièce du Boucher, Beurre d’Escargots, Potatoes et Salade 19.50 €

~~~

Le Munster et Cumin 4.25 €

L’Assiette de Trois Fromages 7.00 €

Le Café Gourmand 8.00 €

Et les autres desserts de la carte...